Kamień do pizzy CADAC Pro 40 – do grilla turystycznego i piekarnika
- Kamień do pizzy CADAC Pro 40 do grilla turystycznego i piekarnika, zapewnia chrupiący spód i równomierne pieczenie.
CADAC Pizza Stone Pro 40 98433 | Kamień do pizzy 33 cm
CADAC Pizza Stone Pro 40 98433 to kamień z żaroodpornego kordierytu 12 mm i rozpraszaczem ciepła.
Akcesorium sprawdza się do pizzy, chleba, focacci i innych wypieków. Rozmiar jest dobrany przede wszystkim do Carri Chef 40, ale kamień może pracować także z innymi kompatybilnymi grillami i piekarnikami.
Kordieryt – równomierne pieczenie ciasta
Porowaty kordieryt odbiera część wilgoci z ciasta i magazynuje ciepło, dzięki czemu spód pizzy może szybciej się dosuszyć i zrumienić.
Rozpraszacz ciepła pomaga ograniczyć punktowe przegrzewanie bezpośrednio nad palnikiem.
Kordieryt
Dobrze magazynuje ciepło potrzebne do wypieku.
Do około 300°C
Zakres odpowiedni do pizzy i pieczywa.
Torba w zestawie
Dołączona torba ułatwia przechowywanie i przewożenie kamienia po jego całkowitym wystudzeniu.
Nie tylko pizza
Kamień sprawdza się nie tylko przy pizzy. Można na nim piec focaccię, pitę, płaskie pieczywo i inne wypieki, które korzystają z mocno nagrzanego, suchego podłoża.
Kordieryt odbiera część wilgoci ze spodu ciasta i stabilizuje temperaturę, dlatego pomaga uzyskać bardziej chrupiący spód niż przy pieczeniu bezpośrednio na cienkiej metalowej powierzchni.
Kompatybilność
Rozmiar jest dobrany przede wszystkim do Carri Chef 40, ale kamień może pracować także z innymi kompatybilnymi grillami i piekarnikami.
Przed użyciem należy zapewnić stabilne podparcie i odpowiednią przestrzeń pod kopułą lub w piekarniku.
Czyszczenie i przechowywanie
Kordierytu nie należy moczyć ani myć detergentem. Po wystudzeniu resztki najlepiej usunąć suchą szczotką lub ściereczką.
Wilgoć wchłonięta przez kamień może zwiększać ryzyko pęknięcia podczas kolejnego nagrzewania, dlatego przed schowaniem powinien być całkowicie suchy.
Producent dołącza torbę do przechowywania i transportu, która ułatwia przewożenie kamienia razem z grillem oraz ogranicza kontakt porowatej powierzchni z innymi elementami bagażu.
